白バラレシピ #03
かんたんカルボナーラ
2人分
・白バラ牛乳…200cc
・パスタ…160g
・卵…2個
・ベーコン…30g
・粉チーズ…大さじ4
・にんにく…適量
・オリーブオイル…適量
・黒こしょう…適量
パスタをゆでておく。（少し硬めに）
フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくを炒め、食べやすい大きさに切ったベーコンを入れる。
②に十分に火が通ったら、中火にして白バラ牛乳と粉チーズを入れて混ぜる。黒こしょうを加えて一度沸騰させる。
③が沸騰したら、ソースをボウルに移し、溶いた卵を入れて混ぜる。そこに、ゆであがったパスタを入れてソースをからめてできあがり。
（白バラ牛乳だより より）
